سفرة المراقب.. طريقة عمل الحمام المحشي‎ - المراقب

الخميس 23 مارس 2017 - 8:19 ص بتوقيت القاهرة

سفرة المراقب.. طريقة عمل الحمام المحشي‎

الأحد 5 ,يوليو 2015 - 9:00 م

المراقب : مادونا عادل

أرشيفية

المقادير:
ـ 5 أزواج من الحمام
ـ كيلو إلا ربع فريك
ـ 4 فصوص ثوم مفروم
ـ 1 كوب سمن
ـ ملعقة ملح حسب الرغبة
ـ نصف كوب صنوبر
ـ ربع كيلو لحم مفروم
ـ 4 حبات بصل مفروم
ـ معلقة صغيرة قرفة
ـ معلقة صغير توابل
ـ نصف كوب زيت زيتون
ـ معلقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
1 . قومي بنقع الفريك لـ20 دقيقة حتى تتمكني من حشوها في الحمام بعد ذلك.

2. اقلي البصل و الثوم مع زيت الزيتون، ثم أضيفي الفريك، البهارات العربية، القليل من الماء واطهي كل ذلك على نار هادئة.

3. بمجرد أن تجهز الفريك أضيفِ الصنوبر المقلي والسمن وضعيهم جانباً على الصينية.

4. ضعي الحمام في ماء مالح، ثم أخرجيهم وقومي بحشوهم بمزيج الفريك.

5. قومي بترتيبهم على الصينية ورشي عليهم زيت الزيتون، وأشويهم في الفرن على درجة 160 لحوالي 35 إلى 40 دقيقة.

6. قدمي الحمام جميعه على صينية التقديم المناسبة.

FacebookTwitterGoogle+Share

تعليقات الموقع

أحدث الأخبار

أحدث الأخبار

الأكثر مشاهدة

الأكثر تعليقا

ألبومات الصور

رئيس جامعة القاهرة يكرم الفائزين في برنامج ” محاكاة الأتحاد الأفريقي “

01

تكريم رسمي لسارة سمير بالإسماعيلية

395

النشرة الإخبارية

الحصول على الأخبار اليومية الجديدة مباشرة إلى البريد الإلكترونى الخاص بك.

فيس بوك

تويتر

استفتاء

ما رأيك في الموقع بشكله الجديد؟
مشاهدة النتائج
Loading ... Loading ...

الطقس

  • القاهره 16°C
  • اسكندرية 17°C
  • شرم الشيخ 21°C